22 de mai de 2016

Faca chef #075

Faca de cozinha ou faca do Chef, este modelo de faca é um dos mais utilizados e solicitados, estou me aperfeiçoando para atender cada vez melhor meus amigos e clientes.
Desenho limpo e linhas harmônicas, ponta levemente caída, cabo erguido da ainda mais conforto ao usuário, pois os dedos ficam ainda mais longe da tábua, gavião levemente "arremachado" e arredondado, com maior área de contato para o dedo indicador, com isso mais segurança.
Forjada em aço carbono 52100, com cabo...
em madeira estabilizada Maple.
Faca de excepcional funcionalidade, com dimensões próprias para o uso contínuo, justamente por seu peso que justifica o termo "extensão da mão".
Para transporte da faca um belo estojo em couro de zebu de excelente qualidade.

Comprimento da lâmina 213mm
Largura maior 50mm
Espessura maior 3,5mm
Peso 200gramas









 

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